DÜNYA SÜT GÜNÜNDE ÖMER ÇENDEK'TEN ÖNEMLİ AÇIKLAMALAR

Her yaşta insanlara süt içme alışkanlığı kazandırılması, süt tüketiminin artırılması, süt ve süt ürünlerinin besin değeri konusunda toplumun bilinçlendirilmesi amacıyla 2001 yılından bu yana her yıl 1 Haziran, Dünya Süt Günü olarak kutlanıyor. Çankırı Birlik Süt Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Çendek, 1 Haziran Dünya Süt Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada sütün sağlığımız üzerindeki etkilerini, besin değerlerini ve hangi hastalıklara karşı bizi nasıl koruduğunu ayrıntılarıyla anlattı. Çendek, açıklamasında şunları söyledi: "Çankırı Birlik Süt olarak ilimizde yaşayan tüketicilerimize sağlıklı bir yaşam için, uygun maliyetlerle hizmet sunmaya başlamış bulunmaktayız. Üreten işletme sahiplerimizi ve tüketen halkımızı fabrika ve karcısı olmadan direk buluşturma noktası olarak hizmet vermekteyiz Süt; fosfor, kalsiyum, magnezyum, protein bakımından oldukça zengin bir içeriğe sahiptir. Bu besin değerleri içerisinde, sağlıklı bir biçimde büyüyüp gelişmek adına gerekli olan kalsiyumu bulundurur. - Süt, kan basıncının düşmesine yardımcı olur. İçerisinde yer alan potasyum içeriği ile kan basının sağlıklı miktarda kalmasını sağlar. Bunun sayesinde felç riskini en aza indirger. Her gün düzenli şekilde tüketildiği zaman kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. - Akşam yemekten sonra ya da sabah aç karna tüketilen süt, bağırsakların hareketlenmesine yardımcı olarak yağ yakımını hızlandırır. Pek çok diyet listesinin ara öğününde süte yer verilmektedir. İşte Yararları - Sütün içerisinde yer alan A vitamini sayesinde görme kabiliyeti korunur ve katarakt riskini azaltır. - Sütün içerisinde bulunan K vitamini; kemikleri koruyup, aynı zamanda kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur. - Sütün içerisinde yer alan B vitamini; hafızanın güçlenmesine yardımcı olup, hücreleri korur. - Süt sayesinde kilo kontrolü sağlanabilir. Pek çok diyet içerisinde sütlü ve süt ürünleri tavsiye edilir. Süt, kasları güçlendiren yapıya sahiptir. - Süt içerisinde bulunan C vitamini sayesinde meme ve mide kanseri çeşitlerine yakalanma riskini azalttığı bilinir. - Sütte yer alan E vitamini; hücrelere zarar veren bileşenlere karşı koruma sağlayarak, bu tür maddeleri etkisiz hale getirir. - D vitaminini içeriğinde bulunduran süt, kemiklerin kırılmasına karşı direnç sağlar. Meme, kolon, yumurtalık kanserine karşı korur. Tüketilebilir Sütte Olması Gerekenler % 4,2 yağ % 3,4 protein % 4,5 laktoz"