DİKKAT: KURBAN BAYRAMINDA KASAPLAR HARİCİNDE YETKİSİZ KIYMA ÇEKMEK YASAK!!!

Çankırı Valiliği, Kurban Bayramı süresince halk sağlığını korumak ve kurban etlerinin hijyenik koşullarda işlenmesini sağlamak amacıyla önemli bir uygulamayı hayata geçirdi. Yapılan açıklamada, kıyma çekme işlemlerinin yalnızca yetkili kasaplar tarafından yapılabileceği belirtilirken, yetkisiz kişi ve işletmelerin kıyma çekmesinin yasaklandığı duyuruldu.

Valilik tarafından yapılan bilgilendirmede, özellikle bayram dönemlerinde hijyen kurallarına uyulmadan gerçekleştirilen kıyma çekimlerinin ciddi sağlık riskleri oluşturabileceğine dikkat çekildi. Açıklamada, sağlıksız koşullarda işlenen etlerin hem insan sağlığını tehdit ettiği hem de çeşitli bulaşıcı hastalıklara zemin hazırlayabileceği ifade edildi.

Alınan karar doğrultusunda vatandaşların kurban etlerini yalnızca ruhsatlı ve yetkili kasaplarda işlem yaptırmaları gerektiği vurgulandı. Yetkililer, merdiven altı olarak tabir edilen hijyenik olmayan ortamlarda yapılan kıyma çekimlerinden uzak durulması gerektiğini belirterek, vatandaşları dikkatli olmaları konusunda uyardı.

Çankırı Valiliği açıklamasında, uygulamanın Kurban Bayramı süresince geçerli olacağı ve denetimlerin aralıksız devam edeceği kaydedildi. Kurallara aykırı şekilde kıyma çekimi yaptığı tespit edilen kişi ve işletmeler hakkında idari para cezası uygulanacağı bildirildi.

Kararın, Çankırı İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Çankırı İl Sağlık Müdürlüğü koordinasyonunda alındığı belirtilirken, amaçlarının vatandaşların sağlıklı ve güvenli bir bayram geçirmesini sağlamak olduğu ifade edildi.

Yetkililer ayrıca kurban kesiminden etlerin muhafazasına kadar her aşamada hijyen kurallarına dikkat edilmesi gerektiğini hatırlattı. Özellikle sıcak hava koşullarında etlerin uygun ortamda saklanmasının önemine değinilerek, vatandaşların bilinçli hareket etmesi istendi.

Kurban Bayramı öncesinde alınan bu kararın, hem halk sağlığının korunması hem de güvenli gıda tüketiminin sağlanması açısından önemli bir adım olduğu değerlendiriliyor. Çankırı’da bayram boyunca ekiplerin sahada aktif olarak denetim gerçekleştireceği ve uygulamaya ilişkin kontrollerin sıkı şekilde sürdürüleceği öğrenildi.