Türkiye, 2025 yılı sonunda toplam su ürünleri üretiminde 1 milyon 20 bin tona ulaşarak en yüksek üretim hacmini yakaladı.
Türkiye, 2025 yılı sonunda toplam su ürünleri üretiminde 1 milyon 20 bin tona ulaşarak kayıtların tutulduğu dönemden bu yana en yüksek üretim hacmini yakaladı. Bu rakamla birlikte sektör, tarihinde ilk kez 1 milyon ton barajını aşmış oldu. Üretimin yaklaşık 600 bin tonu yetiştiricilik tesislerinden, 420 bin tonu ise deniz ve iç su avcılığından sağlandı.
Avcılık tarafında üretimin temelini oluşturan hamsi miktarı 245 bin ton olarak kayıtlara geçti. Üretimdeki bu artışın ana nedenleri arasında, deniz suyu sıcaklıklarındaki değişimlere rağmen uygulanan gemi bazlı kota sistemi ve av sezonunun bölgesel olarak sıkı denetlenmesi gösteriliyor. Ayrıca yetiştiricilik tarafında kapasite artırımı yapılan tesislerin tam verimle çalışması toplam hacmi yukarı çekti.
Ekonomik verilere bakıldığında, üretilen bu miktarın ihracat karşılığı yaklaşık 2 milyar dolar seviyesine ulaştı. 2025 yılında gerçekleşen bu rekorun ardından, 2026 yılı için sürdürülebilirliği sağlamak adına avcılık limitlerinin ve su kaynaklarının korunmasına yönelik yeni düzenlemelerin devam edeceği bildirildi.