GIDA SAHTEKÂRLARI SINIR TANIMIYOR

Tarım ve Orman Bakanlığı son günlerde yaptığı sıkı denetimlerle, para için halkın sağlığıyla oynayan gıda sahtekârlarına karşı savaş açtı. Türkiye genelinde gıdada hile yapan ve aralarında Çankırı'dan da 5 firmanın bulunduğu toplam 371 firmaya ceza yağdı. Söz konusu firmalar, aralarında et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, bitkisel yağ, bal, takviye edici gıdalar, alkollü ve alkolsüz içecekler ile çikolataların yer aldığı birçok üründe insan sağlığına zararlı maddeleri kullanmış. Gıdada hile yapan işletmecilere 50 bin liradan 2 milyon liraya kadar idari ceza, hapis, adli para ve gıda sektörü faaliyetinden men cezaları getirilmişti. Ancak sahtekârlar ceza dinlemiyor ve bildiğini okumaya devam ediyor. En çok hilenin yapıldığı gıdalar ise sosis, sucuk, köfte, lahmacun, kebap, pide gibi ürünler. Bu ürünlerde domuz eti, at-eşek eti, kanatlı eti, sakatat, taşlık kullanılıyor. Çankırı'da bulunan 2 pide salonunda satılan pidelerde tek tırnaklı (at, eşek) ve kanatlı hayvan eti tespit edilirken, 3 restoranda satılan Adana kebap, dana köfte ve kıymalı pidelerde ise kanatlı hayvan eti tespit edildi. Gıda sahtekârlarının para için yaptıkları hileler Bakanlığın sitesinde şu şekilde sıralanmış: Çiğ kasap köfte ve kıymalı pidede at, eşek eti. Isıl işlem görmüş sucukta domuz eti. Dana sosis, köfte ve sucukta tavuk eti, sakatat (baş ve dil eti). Lahmacun iç harcında sakatat (taşlık). Adana kebapta karaciğer, sakatat. Çiğ kıymada tavuk eti. Pişmiş Tekirdağ Köftesi’nde tavuk derisi. Pişmiş dönerde soya. Enerji içecekleri, çikolata ve bitkisel çayda viagrada da kullanılan ilaç etken maddesi sildenafil. Balda şeker, mısır şurubu, protein. Sumak, pul biber, toz biber ve siyah çayda boya. Sızma zeytinyağında bitkisel yağ, taş baskı zeytinyağında düşük kaliteli zeytinyağı karışımı. Peynirde nişasta. Tulum peyniri, tereyağ ve sadeyağda bitkisel yağ. Yoğurtta bitkisel yağ ve jelatin. Taze kaşarda süt harici yağ. Yoğurtta küf önleyici ve sağlık için zararlı natamisin. Keçi peynirinde inek sütü. Bakanlığın yayınladığı tam listeye aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz: https://www.tarimorman.gov.tr/Lists/Duyuru/Attachments/1556/Kamuoyu_Duyurusu.pdf